Συνολικές προβολές σελίδας

Παρασκευή 30 Μαρτίου 2018

Το κρασί είναι μια ζωγγραφιά!!

Το κρασί είναι μια ζωγραφιά, ένας διάλογος ανάμεσα στα χρώματα, τις γεύσεις και τα αρώματα. Είναι μια τρυφερή συνάντηση με τον κόσμο που ζεί γύρω μας, που χρησιμοποιεί ένα δικό του κώδικα επικοινωνίας αυτόν της ομαδοποίησης και της συλλογικής αλήθειας. Είνα το μόνο που κάνει τον άνθρωπο να βγάλει από μέσα του όλες τις κρυφές αλήθειες.

Το ταλέντο του οινοχόου!

Το ταλέντο του οινοχόου μπορεί να υπάρχει μέσα μας αλλά για να μετατραπεί σε δύναμη χρειάζεται ένα κάδρο, ένα περιββάλον και πολύ δουλειά.

Τετάρτη 28 Μαρτίου 2018

Οι οινοποιοί δια ζώσης!

Οι οινοποιοί δια ζώσης.
Η κουλτούρα έχει γνώση
Η γνώση χωρίς κουλτούρα
Είναι ζημιά.
Η αλήθεια είναι ότι είναι μεγάλος ο κίνδυνος με τις προσωπικές εξομολογίσεις από τις δια ζώσης συναντήσεις ανθρώπων του όμορφου κόσμου του κρασιού. Συνειδητά το έκανα και το κάνω ακόμα όσο και άν μεγαλώνω, σε μια προσπάθεια να δω τον κόσμο του από μία άλλη πλευρά, αυτή της φιλοξενίας, στο καλοσώρισμα και το κατευόδιο και της θέλησης της μεταφοράς της γνώσης μέσω μιάς συζήτησης που η συζήτηση είναι η ανταλλαγή απόψεων ή ένα σεμινάριο και μιά μεταλαμπάδευση της γνώσης του κόσμου του κρασιού.
Δεν ξέρω αν κατάφερα κάτι μα πιστεύω ότι η ειλικρίνειά μου  στις γραφές δεν είναι επιρεασμένη από συναισθηματισμούς του παρελθόντος και κυρίως του μέλλοντος. Σε πολλές δια ζώσεις συναντήσεις (συνομιλίες) υπάρχει μεγάλη χρονική διαφορά αλλά παραμένουν ζωντανές οι μνήμες. Άλλωστε είναι πολύ σημαντικό να θυμάσε με νοσταλγία την εμπλοκή σου στο κρασί και να προσπαθείς να την μεταφέρεις στο χαρτί με ειληκρίνεια. αντικειμενικότητα και με την αίσθηση του πραγματικού. 
Ο λόγος μου εδώ πάντα αναφέρεται στο δεύτερο πρόσωπο και προσπαθώ να έχω μία τυπικότητα και ακαμψία . Η οικιότητα στο τέλος και η ζεστασιά πετυχαίνεται με τις διαπροσωπικές σχέσεις μα και πολλές φορές και με την πρώτη ματιά.
Όπως αναφέρω και στην αρχή το μότο μου είναι:
Η κουλτούρα έχει γνώση,
η γνώση χωρίς κουλτούρα,
Κάνει ζημιά.
Δεν προσπαθώ να καταλογίσω ευθύνες ή να θίξω κάποιες καταστάσεις απλώς πιστεύω ότι ο χαρακτήρας όσων εμπλέκονται στο θέμα κρασί είναι σημαντικός.

Κυριακή 25 Μαρτίου 2018

Η γνώση!

Αν δοκιμάζεις κρασιά ξανά και ξανά τα αποτελέσματα της γνώσης αργά ή γρήγορα θα έρθουν!

25 Μαρτίου 1821!!!

Κάναμε και φέτος το έθιμο. Και του χρόνου με υγεία!!!

Τετάρτη 21 Μαρτίου 2018

Δευτέρα 19 Μαρτίου 2018

Χρόνια πολλά πατέρα!Tanti auguri a tutti i papà del mondo!

Ogni uomo può essere padre ma solo una persona speciale può diventare un papa. La festa del papà si festeggia il giorno di San Giuseppe, il padre di Gesù.
Tanti auguri  a tutti i papà del mondo!!! 

Σάββατο 17 Μαρτίου 2018

Wines GK

Τα καλύτερα  κρασιά γεννιούνται από τις βαθύτερες επιθυμίες των παραγωγών τους, και από εκείνους που κατοικούν στην καρδιά τους, όπως αυτά της οικογέννειας Κίτου.
Αυτά θα δοκιμάσουμε την Πέμπτη 22 Ματρίου στο Wine tasting room GK. Κ. Θεοτόκου 8 στο Μαρούσι στις 7μμ.





Τρίτη 13 Μαρτίου 2018

Lesvos

Quest'estate alcuni buoni motivi per visitare Lesvos, Grecia: Terra d'arte e amore, ottimo cibo, vini, ouzo, parchi, storia, divertimento, tradizioni, cammini, castelli e borghi incantati. Benvenuti!!!

Δευτέρα 12 Μαρτίου 2018

Oenorama 2018

Το να αφιερώσουμε λίγο από τον πολύτιμο χρόνο μας στην άσκηση της φιλοξενίας αξίζει πάρα πολλά. Όταν η ικανότητα να παράγεις αρίστης ποιότητας κρασιά ανταμώνει (κάνει ρίμα) με την φιλοξενία τότε μπορείς να φθάσεις στην τελειότητα. Οινοραμα 2018. Δεν μπορώ να κρύψω και την υπερηφάνεια που ένιωσα στην μεγάλη αναγνωρισιμότητα του συλλόγου μας Γευστική και εικαστική παρέμβαση οίνου Περί οίνου ο λόγος Μυτιλήνη από όλους τους εκθέτες και μη. Αυτό ωφήλεται και στην προσπάθεια των δύο ακόμη μελών της διοίκησης Παρασκευά Ψάνη και Μανάβη Νίκο Nikos Manavis. Έτσι πέρνουμε την δύναμη της συνέχειας. Εβίβα !!









Σάββατο 10 Μαρτίου 2018

Η φιλοξενία του παραγωγού.

Το να αφιερώσουμε λίγο από τον πολύτιμο χρόνο μας στην άσκηση της φιλοξενίας αξίζει πάρα πολλά. Όταν η ικανότητα να παράγεις αρίστης ποιότητας κρασιά ανταμώνει (κάνει ρίμα) με την φιλοξενία τότε μπορείς να φθάσεις στην τελειότητα.

Ανακοίνωση συλλόγου Περί οίνου ο λόγος Μυτιλήνη

Ανακοίνωση!
Οι γευστικές δοκιμές του συλλόγου Γευστική και εικαστική παρέμβαση οίνου περί οίνου ο λόγος Μυτιλήνη, για τον μήνα Αύγουστο θα χωριστούν σε δύο ενότητες.
1) Κτήμα Μηλέα, Domain Milea του Lazaros Karipidis από την Αργαλαστή Πηλίου. Το ροζέ, και αναφορά στο παλαιωμένο τσίπρο σε βαρέλι από ελληνικό δρυς δύο παραγωγών, Κτήμα Ρέα, Δημήτρης Πλιάκος, Καρδίτσα και Κελάρι, Παυσίλυπο club, Διρχαλίδης Δημήτρης, Μυτιλήνη.
2) Κτήμα GK, George Kitos, Ntina Tsakatoura από το Σωτήριο της Λάρισσας του Κιλελερ. Malbec παλαιωμένο ελαφρώς θαμένο και επιρεασμένο από τις καιρικές συνθήκες της περιοχής. Σαν πηλοτήριο το EKECHEIRIA από την Αρχαία Ολυμπία του κτήματος Ολυμπία γή Olimpia gi.
Για τις ημερομηνίες και τους χώρους θα ακολουθήσουν ανακοινώσεις στην σελίδα του συλλόγου και στον τοπικό τύπο της Λέσβου.











Δευτέρα 5 Μαρτίου 2018

GYPSY JAZZ - HOT CLUB DU NAX - Joseph Joseph

Γειά σας, και πάλι μαζί 12 και ένα στον αέρα συντροφιά με την δισκοθήκη του club Παυσίλυπο και εγώ χαιρετώ σας φιλώ σας και αγαπώ σας. Θα είμαστε μέχρι την πρώτη ακτίδα του ήλιου μαζί!!!Μία προσπάθεια να κάνουμε το δικό σας βράδυ πιό ανώδηνο, πιό απροβλημάτιστο και πίο διασκεδαστικό. Στα πλατώ όπως πάντα εγώ ο γνωστός σας άγνωστος. Δώδεκα και ένα στον αέρα!!! ΤΙ ΘΥΜΗΣΕΣ!!! Τότε που έκανα ροδιόφωνο!

Παρασκευή 2 Μαρτίου 2018

I'll See You In My Dreams / Gypsy Jazz

Έτσι απλά με την ώρα 12 και κάτι στον αέρα!!!! και εγώ φιλώ σας, αγαπώ σας και χαιρετώ σας!!! από το παυσίλυπο club Με αγάπη! Κάτι τέτοια βράδυα μου (ε) λυπει!!